Ingrediënten:
- 200 g verse gember
- Schil van 2 sinaasappels (zonder het witte deel)
- 300 g suiker
- 750ml water
Bereiding:
Schil de gember en snijd in dunne plakjes.
Doe de gember, sinaasappelschil, suiker en water in een pan.
Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen op laag vuur.
Zeef de siroop en laat afkoelen.
Bewaar in een schone fles of pot.
Geniet ervan als drankje met water of in recepten!
Informatie
Gember (Zingiber officinale) is een tropische plant die voornamelijk wordt geteeld voor zijn aromatische wortelstok, welke veelvuldig wordt gebruikt in culinaire en medicinale toepassingen.
Teelt en Groei: Gember groeit het beste in warme, vochtige klimaten met rijke, goed doorlatende grond. De plant wordt voornamelijk verbouwd in Zuidoost-Aziatische landen zoals India, China en Indonesië, maar ook in delen van Afrika, het Caribisch gebied en Australië. In deze regio's wordt gember zowel op grote schaal commercieel geteeld als in kleinere, traditionele tuinen.
Gezondheidsvoordelen: Gember staat bekend om zijn diverse gezondheidsvoordelen, waaronder:
-
Vermindering van misselijkheid: Gember is effectief bij het verminderen van verschillende vormen van misselijkheid, zoals ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap en reisziekte.
-
Ontstekingsremmende eigenschappen: De bioactieve stof gingerol in gember heeft krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen en oxidatieve stress.
-
Ondersteuning van de spijsvertering: Gember kan de spijsvertering bevorderen door het stimuleren van speeksel, gal en maagzuur, wat helpt bij het verteren van voedsel.
-
Verlaging van de bloedsuikerspiegel: Er is enig bewijs dat gember de bloedsuikerspiegel kan verlagen en insulineresistentie kan verbeteren, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes type 2.
-
Verlichting van spierpijn en stijfheid: Regelmatige consumptie van gember kan helpen bij het verminderen van spierpijn en stijfheid, vooral door inspanning.
Het integreren van gember in je dagelijkse voeding kan bijdragen aan een betere gezondheid en welzijn.